第11章 店铺开张
下了牛车后，孙书月和季大娘便去敲门了。
屋子内传来了男人的声音：“来了，谁啊？”
季大娘赶紧道：“我是刚才来看铺子的人，您现在方便吗？我们想租铺子。”
屋子的门很快便打开了，一个中年男人看了看季大娘和孙书月，侧开身，“两位请进，进来谈吧。”
两人进去屋内坐下。
“寒舍简陋，见谅。”那人歉意的笑笑，三人落座后，他便问：“要租我这屋子后面的铺子么？租金是准备怎么支付？一个月付一次的话，三两银子一月，一年付一次就三十五两。”
孙书月道：“我们先一个月付一次。”
言下之意，以后可能会一年付一次。
那人立刻点头，道：“没问题，那你们什么时候开始租？我这铺子一直空着，随时可以。”
孙书月自然是希望越快越好，当下便道：“如果您不介意的话，我们希望从明天开始，今天就能签契约。”
店主是识字的，当下便点头答应下来。
契约一式两份，写好铺子地点，再写明租金。
双方签字画押，孙书月给了银子后，店主又给写了已经收到第一月租金的证明，时间从明天开始计算，一月30天为准。
孙书月拿好契约后，便告辞离开，时间已经不早了，天已经有些暗了下来。
孙书月让黄铁牛驾车去猪肉铺，却发现已经关了门，想着明天早上还得收拾一下铺子，当下也不着急，便先回去了。
回到家中，她将卖剩下的卤肉热了下，再炒了几个菜，一家人坐在一起吃。
吃完饭后，她道：“明天早上要债的人就会过来要钱了，娘你记得到时候把钱给她们，我明早就先去镇子里打扫铺子，再买点肉开始卖，娘你可以下午的时候来帮忙。”
季大娘正要答应，季小花便道：“嫂嫂，要不明天我陪你去吧，我也可以帮忙的。”
季大娘只当季小花是上回差点被要债的人拖走卖去青楼，已经产生了心理阴影，当下便道：“书月，那就让小花跟着你去吧。”
孙书月想想自己一个人整理铺子也麻烦，当下便点头，“行吧。”
虽然季小花才十二岁，算是童工，但是这年头，雇佣童工那都是正常，她不需要有心理负担！
翌日早晨，孙书月留了三两银子给季大娘，千叮咛万嘱咐，到时候还完钱得拿到证明，且要当着村里人的面还钱，以防万一。
季大娘答应下来后，孙书月便跟着季小花去镇里了，带上了新买的工具。
季小花看见铺子，还有些吃惊这铺子这么大。
孙书月不等她吃惊，便道：“我去打水，待会儿你就在这打扫一下，我去买猪肉。”
说着，孙书月便赶紧去附近的水井那打水。
虽说是附近，但是距离也不算很近，光是一来一回，就花了一炷香时间，孙书月回来后，季小花就忙上忙下的开始打扫。
而她则是去买了猪肉，以及别的需要的材料，一次性带回来，之后，又去打水。
这次，她直接抱着家里带来的水桶。
这水桶很大，一次装满水做卤肉可以烧好几锅。
孙书月自从吃了大力果后，力气就很大，捧着一大桶水回去时，路上吸引了不少人的视线，均是震惊的看着她，不敢置信她一个女人，竟然有这么大的力气。孙书月自从吃了大力果后，力气就很大，捧着一大桶水回去时，路上吸引了不少人的视线，均是震惊的看着她，不敢置信她一个女人，竟然有这么大的力气。
她这一举动，直接吸引了不少人去关注她的铺子。
见她戴着面纱，神神秘秘的，周围的人也都有些好奇起来。
孙书月也不管他们，倒是季小花，看见她捧着这么大一桶水回来，不由的想起当初孙书月扛着一头野猪回来时的场景。
嫂嫂什么时候力气这么大了？
尽管心里疑惑，但季小花也没多嘴问，打扫好后，问：“嫂嫂，我接下来做什么？”
“来跟我一起把肉给切了，比我们之前吃的卤肉稍微大一点。”孙书月道。
之前为了方便在店铺内有人帮忙，孙书月特地将菜刀砂锅铁勺之类的，都准备了至少两个以上。
就是为了店内有人和她一起干活，不至于忙手忙脚。
切肉这点简单的工作，季小花还是没问题的，当下便赶紧的开始切了起来。
季小花切肉，孙书月拿出面粉，开始制作肉夹馍的面饼。
季小花的刀工不是很好，毕竟年纪很小，但她切的很认真，尽量将肉的大小都切的差不多。
三十四斤猪肉，孙书月留了五斤做东坡肉，四斤做肉夹馍的肉，还有二十五斤是卤肉。
三种肉的做法大同小异，都是炖肉，但在配方上，略有差别。
等季小花切了四斤肉后，孙书月的面粉也已经揉好了，放在一边等待。
她再切了五斤肉出来，剩下二十五斤肉丢给季小花，“这些肉都切成之前吃的卤肉的大小。”
“好。”季小花乖巧答应下来。
孙书月开始处理起那四斤肉，做成炖肉。
前期处理工作结束后，她将肉放在外面的小灶台上炖煮，然后又去做面饼。
面饼弄熟后，全部摆在小灶台上的盘子里，因为灶台还生着火，所以可以尽可能的保温。
这时，孙书月便打开了炖肉的砂锅的盖子，用大勺子搅拌了下里面的肉。
香气便四处飘散开来，那味道，让早上路过这边，准备去买菜的人，都忍不住多看两眼。
这时，之前来买过肉的那位儿子要考童生的妇人也正巧路过，闻到气味，便赶紧走了过来，“哎呦这位妹子，你换地方了啊！还自己开铺子了啊！可让我好找啊！我正想找你买卤肉呢。”
“姐，今天卤肉还没做好，你要试试看我们家的新品肉夹馍吗？也很好吃的，十文钱一个。”孙书月赶紧道。
“行行，那先给我来一个试试看吧。”那妇人便赶紧道。
“好，稍等。”孙书月赶紧用夹子夹了一块挺大的炖肉出来。
将肉放在砧板上，切成小块，再加了一点青椒，迅速在砧板上切碎混合再切碎再混合。然后拿过一个面饼，用勺子将肉馅儿全部都夹在了面饼内，然后淋上一点点的汤汁，这才用纸包住肉夹馍，递给那妇人。
那夫人觉得这东西很是新奇，当下便接了过来，然后赶紧给了十文钱，便准备吃上一口。
孙书月收了钱，见她马上要吃，道：“小心烫。”
那妇人小心翼翼的咬了一口，咀嚼几下，然后咽下，猛地眼前一亮，道：“再给我来三个！”
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屋子内传来了男人的声音：“来了，谁啊？”
季大娘赶紧道：“我是刚才来看铺子的人，您现在方便吗？我们想租铺子。”
屋子的门很快便打开了，一个中年男人看了看季大娘和孙书月，侧开身，“两位请进，进来谈吧。”
两人进去屋内坐下。
“寒舍简陋，见谅。”那人歉意的笑笑，三人落座后，他便问：“要租我这屋子后面的铺子么？租金是准备怎么支付？一个月付一次的话，三两银子一月，一年付一次就三十五两。”
孙书月道：“我们先一个月付一次。”
言下之意，以后可能会一年付一次。
那人立刻点头，道：“没问题，那你们什么时候开始租？我这铺子一直空着，随时可以。”
孙书月自然是希望越快越好，当下便道：“如果您不介意的话，我们希望从明天开始，今天就能签契约。”
店主是识字的，当下便点头答应下来。
契约一式两份，写好铺子地点，再写明租金。
双方签字画押，孙书月给了银子后，店主又给写了已经收到第一月租金的证明，时间从明天开始计算，一月30天为准。
孙书月拿好契约后，便告辞离开，时间已经不早了，天已经有些暗了下来。
孙书月让黄铁牛驾车去猪肉铺，却发现已经关了门，想着明天早上还得收拾一下铺子，当下也不着急，便先回去了。
回到家中，她将卖剩下的卤肉热了下，再炒了几个菜，一家人坐在一起吃。
吃完饭后，她道：“明天早上要债的人就会过来要钱了，娘你记得到时候把钱给她们，我明早就先去镇子里打扫铺子，再买点肉开始卖，娘你可以下午的时候来帮忙。”
季大娘正要答应，季小花便道：“嫂嫂，要不明天我陪你去吧，我也可以帮忙的。”
季大娘只当季小花是上回差点被要债的人拖走卖去青楼，已经产生了心理阴影，当下便道：“书月，那就让小花跟着你去吧。”
孙书月想想自己一个人整理铺子也麻烦，当下便点头，“行吧。”
虽然季小花才十二岁，算是童工，但是这年头，雇佣童工那都是正常，她不需要有心理负担！
翌日早晨，孙书月留了三两银子给季大娘，千叮咛万嘱咐，到时候还完钱得拿到证明，且要当着村里人的面还钱，以防万一。
季大娘答应下来后，孙书月便跟着季小花去镇里了，带上了新买的工具。
季小花看见铺子，还有些吃惊这铺子这么大。
孙书月不等她吃惊，便道：“我去打水，待会儿你就在这打扫一下，我去买猪肉。”
说着，孙书月便赶紧去附近的水井那打水。
虽说是附近，但是距离也不算很近，光是一来一回，就花了一炷香时间，孙书月回来后，季小花就忙上忙下的开始打扫。
而她则是去买了猪肉，以及别的需要的材料，一次性带回来，之后，又去打水。
这次，她直接抱着家里带来的水桶。
这水桶很大，一次装满水做卤肉可以烧好几锅。
孙书月自从吃了大力果后，力气就很大，捧着一大桶水回去时，路上吸引了不少人的视线，均是震惊的看着她，不敢置信她一个女人，竟然有这么大的力气。孙书月自从吃了大力果后，力气就很大，捧着一大桶水回去时，路上吸引了不少人的视线，均是震惊的看着她，不敢置信她一个女人，竟然有这么大的力气。
她这一举动，直接吸引了不少人去关注她的铺子。
见她戴着面纱，神神秘秘的，周围的人也都有些好奇起来。
孙书月也不管他们，倒是季小花，看见她捧着这么大一桶水回来，不由的想起当初孙书月扛着一头野猪回来时的场景。
嫂嫂什么时候力气这么大了？
尽管心里疑惑，但季小花也没多嘴问，打扫好后，问：“嫂嫂，我接下来做什么？”
“来跟我一起把肉给切了，比我们之前吃的卤肉稍微大一点。”孙书月道。
之前为了方便在店铺内有人帮忙，孙书月特地将菜刀砂锅铁勺之类的，都准备了至少两个以上。
就是为了店内有人和她一起干活，不至于忙手忙脚。
切肉这点简单的工作，季小花还是没问题的，当下便赶紧的开始切了起来。
季小花切肉，孙书月拿出面粉，开始制作肉夹馍的面饼。
季小花的刀工不是很好，毕竟年纪很小，但她切的很认真，尽量将肉的大小都切的差不多。
三十四斤猪肉，孙书月留了五斤做东坡肉，四斤做肉夹馍的肉，还有二十五斤是卤肉。
三种肉的做法大同小异，都是炖肉，但在配方上，略有差别。
等季小花切了四斤肉后，孙书月的面粉也已经揉好了，放在一边等待。
她再切了五斤肉出来，剩下二十五斤肉丢给季小花，“这些肉都切成之前吃的卤肉的大小。”
“好。”季小花乖巧答应下来。
孙书月开始处理起那四斤肉，做成炖肉。
前期处理工作结束后，她将肉放在外面的小灶台上炖煮，然后又去做面饼。
面饼弄熟后，全部摆在小灶台上的盘子里，因为灶台还生着火，所以可以尽可能的保温。
这时，孙书月便打开了炖肉的砂锅的盖子，用大勺子搅拌了下里面的肉。
香气便四处飘散开来，那味道，让早上路过这边，准备去买菜的人，都忍不住多看两眼。
这时，之前来买过肉的那位儿子要考童生的妇人也正巧路过，闻到气味，便赶紧走了过来，“哎呦这位妹子，你换地方了啊！还自己开铺子了啊！可让我好找啊！我正想找你买卤肉呢。”
“姐，今天卤肉还没做好，你要试试看我们家的新品肉夹馍吗？也很好吃的，十文钱一个。”孙书月赶紧道。
“行行，那先给我来一个试试看吧。”那妇人便赶紧道。
“好，稍等。”孙书月赶紧用夹子夹了一块挺大的炖肉出来。
将肉放在砧板上，切成小块，再加了一点青椒，迅速在砧板上切碎混合再切碎再混合。然后拿过一个面饼，用勺子将肉馅儿全部都夹在了面饼内，然后淋上一点点的汤汁，这才用纸包住肉夹馍，递给那妇人。
那夫人觉得这东西很是新奇，当下便接了过来，然后赶紧给了十文钱，便准备吃上一口。
孙书月收了钱，见她马上要吃，道：“小心烫。”
那妇人小心翼翼的咬了一口，咀嚼几下，然后咽下，猛地眼前一亮，道：“再给我来三个！”
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